Bonjour et bienvenue à toi !
Je m’appelle Maëlis SOULET et je suis diététicienne-nutritionniste diplômée à la suite de l’obtention du Diplôme Universitaire et Technologique Génie Biologique option Diététique à Montpellier.

Si tu es ici à me lire c’est probablement parce que tu t’intéresses de près ou de loin à la nutrition, et si c’est le cas, tu es au bon endroit. Si ce n’est pas le cas, tu peux quand même rester, ne t’en fait pas.
En effet, je suis une passionnée de nutrition et j’adore apprendre mais surtout transmettre aux autres.

De nature empathique et avec un bon sens de l’écoute, je me suis toujours intéressée au bien-être et j’ai vite constaté qu’il passait notamment en grande partie par l’alimentation. Comme l’a dit Hippocrate : « Notre nourriture devrait être notre médecine et notre médecine devrait être notre nourriture » …

Croissants apéritifs au saumon

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Croissants apéritifs au saumon

4 personnes

Temps de préparation :

10 min

Temps de cuisson :

25 min

Ingredients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 1 fromage frais ail et fines herbes
  • 1 jaune d’oeuf

Preparation :

  1. Préchauffez le four à 200 °C
  2. Coupez la pâte feuilletée en 16 triangles fins (d’abord en 2, puis en 4 etc.)
  3. Découpez le saumon fumé en forme de long triangle
  4. Étalez du fromage frais ail et fines herbes sur la base de chaque triangle de pâte feuilletée
  5. Disposez le saumon sur chaque triangle de pâte feuilletée
  6. Roulez chaque morceau de pâte feuilletée en partant du tour jusqu’au centre pour former un croissant
  7. Badigeonnez chaque croissant de jaune d’oeuf
  8. Enfournez à 200 °C pendant 25 minutes

Bon appétit !