Comme beaucoup de gens, ma sœur à la mauvaise habitude de choisir son jus de fruits en fonction du packaging, et les marques le savent.
Sur sa brique de jus de fruits on y voit de magnifiques oranges bien juteuses mais quand on tourne la bouteille pour jeter un œil à la liste d’ingrédients on y lit : jus à base de concentré d’orange 100%.
Autant dire qu’à première vue nous n’avons pas l’impression d’acheter du jus qui a été concentré puis reconstitué avec de l’eau.
Identifier la dénomination
Afin de choisir le meilleur jus de fruits, le premier réflexe à avoir est de lire la dénomination du produit :
JUS DE FRUITS : 100 % PUR JUS OBTENU À PARTIR DE FRUITS
Il contient 100 % de fruits pressés c’est l’idéal !
Ex : Tropicana 100 % pur jus orange avec pulpe
JUS DE FRUITS À BASE DE CONCENTRÉ
Il contient du jus de fruits pressés concentré puis reconstitué avec de l’eau… pas terrible.
Ex : Pago Orange
NECTAR DE FRUITS
Il contient du jus ou de la purée de fruits, de l’eau et éventuellement du sucre et des édulcorants, vraiment pas terrible.
Cependant les nectars de fruits permettent de consommer les fruits pulpeux et très acides sous forme de jus.
Ex : Pago Abricot
BOISSON AUX FRUITS
Elle contient de l’eau, du jus de fruits ou du jus de fruits concentré (à 10 %) et éventuellement du sucre et d’autres additifs, autant boire un soda….
Ex : Oasis orange
Étudier la liste des ingrédients
Une fois que l’on a identifié la dénomination de notre “jus”, le deuxième réflexe à avoir est de lire la liste des ingrédients. Moins il y en a, mieux c’est !
Miser sur l’emballage
Enfin, l’idéal est de choisir une bouteille opaque car la vitamine C (vitamine la plus présente dans les jus de fruits) est photosensible, c’est à dire qu’elle se dégrade à la lumière.
Pour conclure, la meilleure manière de consommer un fruit est de le manger sous sa forme solide. On profite ainsi de ses fibres et de leur effet sur la satiété ainsi que de son apport en vitamines et minéraux.
Cependant si vous souhaitez consommer des jus de fruits, je vous recommande de limiter votre consommation à 1 verre de jus de fruits / j car c’est une boisson naturellement très sucrée.
Si vous le pouvez, l’idéal est de faire son jus de fruit maison afin de préserver au maximum les vitamines et minéraux. Sinon, optez pour un jus du commerce 100 %.
Enfin, n’oubliez pas que pour vivre est rester en bonne santé, l’eau est la seule boisson nécessaire et indispensable.
À très vite pour en apprendre toujours plus !